当大多数人想到控制工作场所的灰尘时,他们想到的是采取措施避免吸入灰尘以防止健康问题。然而,易燃粉尘在工作场所的积累可能会导致更严重的后果。近年来,对可燃粉尘的疏于清洁和不当处理可导致财产损失、伤害和生命损失。

糖是甜的、短链的可溶性碳水化合物的总称,其中许多用于食品中。它们是碳水化合物,由碳、氢和氧组成。糖有不同来源的各种类型。单糖又称为单糖,包括葡萄糖、果糖和半乳糖。

燃烧的糖化学称为蔗糖几乎立即产生能量。

糖是一种有机物质,暴露在明火中很容易燃烧。正因为如此,糖的处理存在粉尘爆炸的风险。

糖呈现出干燥和尘土飞扬的形式燃烧危险。细糖粉尘爆炸可以在封闭的工艺设备中产生超过100psi的压力,小于100毫秒。提供最近更新的工具,以国家消防协会(NFPA)出版的标准形式管理此类风险

精炼厂中特别易燃的糖尘来自加工的最后阶段,在晶体被倒入加热的干燥机除去最后一点水分后。当精制的糖被放置在传送带上并放入筒仓时,粉尘就会飘散到空气中。工厂可能还会磨糖来制作糖果粉,或者只是为了确保所有的颗粒都是相同的大小,这也会产生更多的甜尘。在适当的条件下,电动机、水泵、滚珠轴承摩擦产生的电火花,甚至是墙上电灯开关产生的电火花都可能引发爆炸。一旦筒仓起火,只要有大量的燃料来源(糖,此时没有水,完全可燃),而且热量不易释放,温度就会持续上升。

国家防火协会(NFPA)将可燃粉尘定义为“一种可燃颗粒固体,当悬浮在空气中或在一系列浓度范围内悬浮在空气中或一些其他氧化介质时,无论粒径或形状均匀。”通常,通过通过美国美国第40号标准筛来确定的具有420μm或更小的有效直径为420μm或更小的可燃颗粒。通常认为是可燃粉尘。然而,与它们的直径相比具有大的长度的可燃材料的附聚物仍然可以造成燃烧危险的长度(并且不会通过420μm筛)。因此,任何具有大于420μm直径球的体积比的表面积的颗粒也应该被认为是一种可燃灰尘。绝大多数天然和合成有机材料以及一些金属,可以形成可燃粉尘。NFPA的工业火灾危险手册状态,“任何减少可燃材料和一些通常不可易燃材料的工业过程,对细碎的状态都具有严重的火灾或爆炸的潜力。”

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哪些行业面临食糖的风险?