麦芽是发芽的谷物,经过干燥的过程被称为“麦芽加工”。通过对谷物进行麦芽糖加工,产生了将谷物淀粉转化为糖所需的酶,包括单糖葡萄糖、双糖麦芽糖、三糖麦芽糖,以及被称为麦芽糖糊精的高糖。

麦芽谷物被用来制作啤酒、威士忌、麦芽奶昔、麦芽醋、调味饮料和一些烘焙食品。各种谷物都要进行麦芽加工,但大麦是最常见的。一种高蛋白的大麦麦芽通常是一种标有标签的混合面粉的成分,通常用于生产酵母面包和其他烘焙食品。

吸入大麦或麦芽尘可引起易感者的不良反应。

吸入谷物粉尘引起的疾病可能对肺部造成轻微刺激,也可能对肺部造成永久性损伤,在某些情况下甚至导致死亡。

麦芽粉尘是易燃的,有爆炸危险:

当大多数人想到控制工作场所的灰尘时,他们想到的是采取措施避免吸入灰尘以防止健康问题。然而,易燃粉尘在工作场所的积累可能会导致更严重的后果。近年来,对可燃粉尘的疏于清洁和不当处理可导致财产损失、伤害和生命损失。

在合适的火源存在下,麦芽粉尘可以与空气形成爆炸性/可燃混合物。本品为可燃物,麦芽尘可形成潜在的爆炸性云。必须避免火源,必须有特别的措施来保护搬运设备。

一般来说,通过美国第40号标准筛(usno . 40 Standard Sieve)测定的有效直径小于或等于420 μm的可燃颗粒物通常被认为是可燃粉尘。然而,可燃材料的结块,其长度大于其直径(通常不会通过420 μm的筛),仍然可能造成爆燃危险。因此,如果颗粒的表面积与体积比大于直径为420 μm的球体,也应视为可燃粉尘。

绝大多数天然和合成有机材料,以及一些金属,都能形成可燃粉尘。NFPA的《工业火灾危险手册》指出:“任何将可燃材料和一些正常情况下不可燃材料分割成细碎状态的工业过程都有可能引发严重的火灾或爆炸。”

有毒和可燃性粉尘回收工业真空的建议

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哪些行业受到麦芽粉的威胁?